На первом месте находится
салат — безусловно, самая популярная и широко используемая зелень.
Ещё очень популярны
базилик и
руккола. Однако следует учесть, что эти две культуры несовместимы по климатическим требованиям. Для коммерческого производства они требуют разных помещений.