Сити-фермерство для начинающих. Техкарта — друг и спаситель
Что выращивать на вертикальной ферме? Если верить новостям – можно арбузы, картофель, пшеницу, на что хватит фантазии.
Но тут встаёт вопрос: будет ли проект рентабельным, что делают другие, на что есть спрос. К счастью, всё это можно узнать и рассчитать заранее.
Топ 3 культур на сити-ферме
На первом месте находится салат — безусловно, самая популярная и широко используемая зелень.
Ещё очень популярны базилик и руккола. Однако следует учесть, что эти две культуры несовместимы по климатическим требованиям. Для коммерческого производства они требуют разных помещений.
В оптимальном для роста базилика климате хорошо себя чувствуют кроме него только мята, чабрец и розмарин.
Реже спрашивают про мяту, кинзу, укроп, петрушку, мангольд, шпинат, кейл, съедобные цветы. Шпинату бывает сложно организовать подходящий климат, а съедобные цветы обходят вниманием незаслуженно.