En
Современные технологии растениеводства
RuEn
Click to order

Сорта vs гибриды

Семена овощных культур бывают сортовыми и гибридными. Чем они отличаются и что выбрать? Почему мы выращиваем сортовые томаты
Сорта получают с помощью отбора, гибридизации, направленного мутагенеза. Будущий сорт несколько поколений скрещивают на себя, чтобы стабилизировать, и выводят узкую группу генетически однородных растений. Физиология, хозяйственно важные признаки и потомство этой группы тоже однородны.
Со временем сорта вырождаются из-за переопыления, случайных мутаций и вирусных болезней. Поэтому семена на разведение берут от самых типичных для сорта растений. Однако вырождение бывает в плюс: до 20 века мутации были основным источником новых сортов.

Пример удачной мутации — перец Candlelight Mutant. Обычно, однако, на одну полезную мутацию приходится множество нейтральных и вредных

Как получают гибриды

Гибрид — результат скрещивания двух разнородных групп. Это могут быть разные сорта или даже виды растений: например, ежевика и малина. Благодаря «разбавлению» генетических дефектов родителей гибридные растения получаются более жизнеспособными. Кроме того, гибридизация позволяет быстро сочетать ценные признаки разных сортов.
Родители гибрида должны быть высшей чистоты сортности, чтобы их потомство было предсказуемым. Их нужно изолировать и опылять вручную. Производство таких семян стоит очень дорого по сравнению с сортовыми.
Из семян гибрида получатся в лучшем случае родители. Поэтому их каждый раз придется покупать заново.
Все «сорта» плодовых и ягодных культур на самом деле гибриды F1, размножаемые вегетативно. Исключений считанные единицы, вроде яблок-ранеток и альпийской земляники. Поэтому не стоит размножать садовую землянику самосевом (люди иногда пытаются).

Преимущества сортов

  • Цена
  • Семена можно заготавливать самостоятельно
  • Своеобразие: самые необычные, интересные и вкусные овощные культуры — именно сорта с давней историей.

Некоторые сорта томатов появились в XVIII веке и дожили до наших дней

Преимущества гибридов

  • Дружные, ровные, однородные плоды
  • Устойчивость к болезням и вредителям. «Гонка вооружений» между вредными организмами и средствами защиты — колоссальная проблема, и вообще лучше избегать ситуаций, где их необходимо применять.

Гибридные помидоры — один к одному

Урожайность гибридов — неоднозначный вопрос. Растения, выращиваемые «на рекорд», почти всегда сортовые. У томатов селекция гибридов ведется на стандартность плодов и устойчивость к болезням, а рекордсмены по урожайности и скороспелости — сорта вроде Июньского и Турбореактивного. У других культур ситуация похожая.
Поэтому на ферме для томатов мы выращиваем в основном сортовые томаты и перцы. Они интереснее, а жертвовать урожайностью из страха перед фитофторой на сити-ферме не нужно.
Понравилась статья? Оцените ее

Смотрите также