Гибридное фермерство

Держать растения на вертикальной ферме весь цикл не обязательно. В гибридном земледелии вертикальная установка — старт, с которого растения отправляются в теплицу или на поле. Такой метод выращивания помогает добиться бóльших урожаев и здоровых растений и использовать ресурсы рациональнее.

Гибридный метод использует вертикальное земледелие, чтобы оптимизировать ранние стадии роста культур. Потом растения пересаживают в открытый грунт, теплицы или пленочные туннели. Этот подход оправдан для решения проблем с поставками рассады. Агроном контролирует весь процесс выращивания на предприятии. Накладные расходы снижаются, предприятие наращивает производство в соответствии с рыночным спросом и не зависит от покупной рассады.

Половина проблем с качеством урожая возникает на стадии рассады. Вертикальное земледелие использует рецепты выращивания, адаптированные к стадиям развития растений, и гарантирует, что растения будут здоровыми и достаточно крепкими для роста в традиционных условиях. Этот подход особенно эффективен, когда погодные условия затрудняют выращивание на открытом воздухе.

В июле 2024 года температура по всему миру установила исторический рекорд: 17 градусов Цельсия. Дальше, вероятнее всего, будет только жарче. Вместе с низким уровнем осадков это создает сложные и непредсказуемые условия для роста растений. Наводнения и лесные пожары тоже участились.

Опаснее всего эти явления для молодых, нежных и слабых растений. Вертикальная ферма позволяет контролировать все аспекты их среды: климат, полив, питание и освещение. Рассада получается крепкой и, главное, агроном производит её сам и не зависит от внешних поставок.

Импорт рассады играет ключевую роль в производстве земляники, салата и других культур. Способ оптимизирует использование пространства теплицы, но имеет существенные недостатки. Так, в Великобритании треть импортируемой клубничной рассады страдает от повреждений или болезней.

Собственные маточные растения и рассада устраняют финансовые затраты и потери, связанные с импортом. Производство не страдает от нестабильных поставок и колебаний цен на рассаду.

Гибридный подход эффективен для любых растений, которые выращивают через рассаду или саженцы. Особенно — для крупных растений с длинным циклом: индетерминантных томатов, высоких сортов перцев, земляники.

Земляника известна своей уязвимостью к внешним стрессам: жара, нехватка влаги, дефициты минерального питания, болезни. Эти явления снижают потенциал растения и могут нанести ему непоправимый вред. На вертикальной ферме, с контролируемым климатом и чистой средой, молодые растения находятся в безопасности. Неважно, где они будут расти дальше — на сити-ферме, в теплице или в поле — от них можно добиться максимальной урожайности и вкусных, лёжких ягод.

Другие культуры более жизнестойки, но и у них бывают такие проблемы, особенно у салата. Технология вертикального земледелия помогает снизить потери и получить здоровую, питательную продукцию.