Статья в журнале Applied Energy начинается с вполне очевидной предпосылки: если использовать ночные часы для выращивания салата на светокультуре, получится дешевле. Авторы, однако, хотели выяснить две вещи: влияет ли это на качество салата и сколько выйдет сэкономить на счетах за электроэнергию.